Σαλάτα με Χαλλούμι και Γαλοπούλα
Υλικά:
250γρ σαλάτα χορταρικών
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 (250γρ) πακέτο χαλλούμι
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο καρύδι
1 στήθος γαλοπούλας κομμένο σε κύβους
1 κούπα τοματάκι
1/4 της κούπας λεμόνι-εμποτισμένο με ελαιόλαδο
4 τορτίγιες ή επίπεδο ψωμί
Οδηγίες
- Σε ένα αντικολλητικό ταψί, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο ελαφρώς σε μέσο-υψηλή ένταση. Κόβουμε το χαλλούμι και το βάζουμε στο ταψί. Μερικά από μερικά λεπτά, προσθέτουμε το καρύδι και το στήθος της γαλοπούλας. Το γυρνάμε κάθε μερικά λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι το χαλλούμι να γίνει καφέ.
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τη σαλάτα και το τοματάκι.
- Στο μεταξύ, ψήνουμε τις τορτίγιες ή το ψωμί μέχρι να γίνουν τραγανές.
- Προσθέτουμε χαλλούμι στο μπολ με τη σαλάτα και βάζουμε λαδολέμονο. Ανακατεύουμε για να καλυφτεί. Το σερβίρουμε πάνω στο ψωμί.